Laboration estrar

Syfte: vi ska framställa 3 estrar och se vad de luktar

Materiel 6st provrör 4 bägare, 3 syror ättiksyra, acetylsalicylsyra, smörsyra 2 alkoholer metanol och butanol

Svavelsyra

Alkohol	Syra	Lukt
metanol	acetylsalicylsyra	mint
metanol	smörsyra	ananas
butanol	Ättiksyra	banan

Genomförande: häll ca 2cm alkohol i ett provrör och 2cm syra i ett annat provrör enligt tabell nedan blanda dessa två i en bägare och tillsätt några droppar svavelsyra låt stå ca 10 min och häll sedan blandningen i en bägare med kallt eller ljummet vatten och lukta

 Resultat: Vi fick en tydlig doft av ananas och banan estrarna. Men den estern som skulle lukta mint fick vi ingen tydlig doft av.

Slutsats: Blandar man en alkohol får man en ester som kan lukta olika beroende på vilken alkohol och vilken syra man använder. Att vi inte fick en tydlig doft av mint kan vara att mint luktar inte så tydlig som ananas och banan.